a-kuma3's entries

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ペペロンチーノ de インスタントラーメン - おまえ、うまそうだな

http://a-kuma3.hatenablog.com/entry/2012/05/21/114748

ペスカトーレと言うには具材の種類が少なすぎる、アサリとトマトのパスタ。


もうひとつは、塩ウニを使ったクリームパスタ。


付け合わせで作った、タラのソテー with トマトとバルサミコのソース。


アサリとトマトって、あまり組み合わせて使わなかったけど、旨いなあ。
今年のアサリの出来に期待して、初夏のうちに何度かチャレンジするゼ。

ひとりで、クッションを三つも四つも使って．．．

コメントから拾ったり、URL が無かったらページの URL を拾ったり、気が効いてるじゃない。


中の人が動き出す前に、自動終了する質問だけを選べば良いのに、とか思った。

生いトマトとホタルイカのパスタ。


今晩は、独り飯だから、もうちょっと冒険したかったんだけど、一人分だと思うと、
野菜も魚もやけに高く感じてしまう。
トマト、もうちょっと安くならないかなあ...

＞旨かったけど、イマイチ味が決まらず。
食べる面子が違うので、これ幸いとリベンジ。

見た目じゃ分からないけど、改善点。
・玉ねぎの炒め時間を、長くした
・トマト缶を入れた後に、水を多めに足して、煮込んで水分を飛ばすようにした
・煮込むときに、乾燥バジルと、オレガノを入れた
・煮込む前に、少しの砂糖と、塩、胡椒で味を決めて、後で足さない
・塩を控えめにした


気持ち、塩味が薄い分、食べるときにチーズと胡椒で調整。

ツナときのこをトマトソースで。


旨かったけど、イマイチ味が決まらず。
玉ねぎの炒め方が足りなかったか、きのこをもうちょっと足した方が良かったか。