文月 十一郎さんのエントリー

昨日の晩ご飯ですが、高校時代の友人たち（20年来の付き合いだ）と、
新宿の燻製料理専門店に行ってきました。

ホタテの燻製の刺身と、スモークサーモン。
サーモンが分厚くて美味しい。


燻製ベーコンと燻製卵。


鶏肉と豚バラ肉の燻製。


どれも香りが濃厚で、お酒にもよく合いました。
久しぶりの友人との飲みと言うこともあって楽しかった。