karlalou002

ふとした疑問

冷ややっこや湯豆腐の場合はいいんですけど、野菜と一緒に炒めるようなことがあって、そうすると、水を切っておいた方が、できれば、水切ったうえでしょう油にでも浸しておけたらいいなとか思っていて、思ったんですけど、

お豆腐の栄養って、水に溶けだすようなものじゃないとか?

栄養はバランスと言うし、白米で普通、十分なんだなというのを見てきて、必要量はかなり少ないんでしょうから、水に浸けておいても残ってる栄養分で十分と言うことなのかもしれないけど…?

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