ktat's entries

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ユニット家具のVineを購入してみたが、だいぶ良い気がする - things of no importance

http://ktat.hatenablog.com/entry/2012/04/22/172457

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焼きピロシキ - things of no importance

http://ktat.hatenablog.com/entry/2012/01/16/011304

ナスとベーコンのトマトソースのパスタ。ちょっと作り過ぎ。

ガスパチョとトルティーヤとペペロンチーノ。

後輩にリクエストされて、ブイヤベースつくってみた。

ニンジン、セロリ、ブリのアラ、パセリ、塩、胡椒でフィッシュストックを作る。
オリーブオイルでタマネギを炒めて、潰したニンニクとネギ、セロリを炒める。
皮を剥いたトマト、タイム、ローリエ、ディル、レッドペッバー。オリーブオイルを足す。
フィッシュストックを入れて、メカジキとブリを投入。
10分煮て、ブラックタイガーとムール貝を投入。白ワインを足す。サフランを入れる。レモンの絞り汁を入れる。
塩、胡椒で味を調整して、終わり。

とても、疲れた。



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トマトスープは、タマネギとジャガイモと人参とパプリカ。
オムレツの中身もタマネギとトマト。

肉がないな。

谷中のだんだん坂の上で軽トラックで野菜売ってる兄ちゃんがいるのだが、結構安い。

そこで完熟の大きいトマト3つで100円。それをスープに全部使った。水入れなかったので、濃厚です。
オムレツには余ってたプチトマトを使いました。

トラックの兄ちゃんのとこでは、他に、香川県産のニンニク2個で100円とか、熊本県産のミディトマト1パック100円とか買ったけど安いわー。

オクトバーフェスト

久々に大きい型で焼いた。クルミとチョコ少々。卵が多かったかも。45分では生焼けだったので追加で15分焼いた。

昼飯も一緒だったけど…

ソテー用のサケを、余ってたトマトソースと混ぜてほぐす。
あと生クリームを混ぜた。

鶏モモ肉にクレイジーソルトふって焼く。帰省前に野菜を処分して作ったトマトソース（ニンニク、玉葱、トマト、パプリカなど）に水足してレンジで温めて、焼いてるフライパンに突っ込んで終わり。

は、麻婆豆腐だったのですが、その後に。
ノルウェーサーモンのディル漬け。サーモンの刺身に砂糖と塩と白胡椒とディルで2日くらい漬けたもの。gravlaxというらしい。アクアビットもちょっと飲んだ。

新宿アイランドで売ってた陳麻婆豆腐のもとで作った。もうちょっとからくしてもいいな。

角煮丼でした。温泉卵は水入れたコップの中でやってみたけど失敗。