カレー部

"カレー部" でひとこと

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muimoi

カレー部

もうやんカレーでチーズカレーをいただきました。
チーズとろ〜り(´¬`)
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LiveinTokyo

カレー部

かぼちゃとアスパラガスの夏っぽいチキンカレー。
アスパラがちょっと筋っぽいな。
http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/L/LiveinTokyo/20170525/20170525211740.jpg
fukuit

カレー部

返信先gustav5
つまり、火を止めていきなり割り入れてもダメで、ちゃんと温度が下がってから入れなきゃいけないんですね。
ありがとうございます。勉強になりました!
gustav5

カレー部

返信先fukuit
参考になるかどうかはわかりませんが
http://cp.glico.jp/story/curry/science3.html
市販のカレールーの場合澱粉が入ってて加熱しながらだと(おそらく糊化して)「だま」になってしまうので、「火を止める」のを推奨してるようです。
fukuit

カレー部

なぜ、標準プロトコルでは、カレールウを入れるときに「火を止めてから」ということになっているのか。
http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/fukuit/20170515/20170515201418.jpg
yukee-ane

カレー部

f:id:yukee-ane:20170514185452j:image
今夜はスペシャルディナーいただきます。
id:shinji7120さんいつもありがとう。
迷った挙句、ナンで食べてからご飯も半膳という、強欲な食べ方。
ビールはもちろん、新潟ビール!
fudsuki

カレー部

急にインドカレーが食べたくなったので。
マトンカレーです。
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riverwom

カレー部

もっちりしたルーの(猫ちゃんではありません)カレーよりタイカレー風の方が好みに合うようになってきた気がするこの頃です。
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つゆだく牛丼に近づいてくる気もします。
MANGAMEGAMONDO

カレー部

蓮田SA下りレストランでなぜか「中華街コックさんのまかないカレー」980円
エビの混入率がわりと多めの海鮮炒めとカレーの相盛りというステキメニュー。中華スープ付き。
ただ、中華街でカレー出してる中華料理・中国料理店にアタクシが知る限りこのタイプはありません。
蓮田下りってフードコートのラーメンが横浜家系だったり、親戚でもいるのかしら?
ちなみにカレーは濃厚でした(塩分的に
http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/M/MANGAMEGAMONDO/20170513/20170513213922.jpg
a-kuma3

カレー部

リクエストを受けて、ドライカレーなどを。
f:id:a-kuma3:20170513135224j:image

残ってる野菜を処理するつもりで使ったら、ジャガイモばっかりになっちゃったけど、適当に作った割には、結構いい出来 :-)
ion248

カレー部

無印のブラウンマサラ。南インドのシーフードカレー。
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karasutomo

カレー部

北海道物産展でラベンダーポーク&道産アスパラガスのスープカレー
アスパラがすごく……大きいです
でも柔らかい
写真ではわかりにくいですが、ポークも沢山入っていて美味しかったです
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riverwom

カレー部

くじらカレーです。
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レトルトカレーが3日続いた。明日はしょっぱくないものを食べよう。
kanan-m

カレー部

[いただきました]
@下北沢ポニピリカ
ここのスープカレーがいちばんすきかも(๑´ڡ`๑)
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riverwom

カレー部

高速道路のサービスエリアでカレーをいろいろ買ってきましたが、
f:id:riverwom:20170507225752j:image
惣菜のヒレカツを買ってカツカレーにするために今日はコープのレトルトカレーにしました。
f:id:riverwom:20170507230640j:image
そういえば朝も昨日のカレーを食べたのだった(昨日は食べ損なった)。
muimoi

カレー部

コンサートとコンサートの間に、インディアンカレーをいただきました。
甘くて辛い!後引く味。
いつか本場大阪で食べてみたいなぁ(*^^*)
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campanella-g

カレー部

メラってお店で
インドカレー
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gomi53

カレー部

肉々しくしてきました。

http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gomi53/20170502/20170502211641.jpg
a-cup-of-snow
campanella-g

カレー部

3日目のカレーとサラダでーすo(^o^)o
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