今日の麺

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kamezo

今日の麺

昨日の昼。セブンイレブンのとろろそば。
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オクラとナメコも入ってぬるぬる。
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昨日の夜食。カップうどん。
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食べてから思い出したのだがムスメ用に買った関東風であった。
が、ぜんぜん食わないで「あごだし博多うどん」とか買ってたからいいのだ。

今日の昼。みそラーメン。生協のインスタント。
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本来、原理主義者的には「みそラーメンには野菜炒め」なのだが
もやしもキャベツもなかったので省略。
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今日の麺

昨日の夕飯。スパゲティ。湯気もうもう。
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グラナパダーノをチーズをおろしでゴリゴリ。
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麺が少し冷めたらもう溶けない。糸糸している。
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kamezo

今日の麺

今日はめっちゃ暖かかったので昼飯はざるそば。
と言いつつ、これは17日の。
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こっちが今日の。
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実は麺もつゆも違うのだが、まぁ見てもわかんねえなw
kamezo

今日の麺

昼。マルちゃん製麺・豚骨味。
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昨日、夕飯をバーミヤンで取ったんだけど、
付け合わせに味玉とメンマがあって、残ったというかなんというか。
いつもなら「メンマは醤油味でしょ」なんだけど、
ちょっと飽きが来てて……原理主義はお休みw
kamezo

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昼。またもや「昔ながらの中華そば」。
チャーシューとメンマを食い尽くすために。
(それには醬油味しかない。我ながら原理主義だ)
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昼。「昔ながらの中華そば」(袋麺)
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「若者の袋麺離れ」に対抗して「年寄りの袋麺びいき」。

夕飯。「1/2分の野菜が摂れる焼きビーフン」
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野暮用でくたびれたので買ってきたのに、
キャベツの芯がゴロゴロ入っていてムキー!
わしゃあ歯が悪いンじゃ!
ムスメに助けてもらった。
kamezo

今日の麺

昨日の昼。みそラーメン。
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先日の喜多方ラーメンと異なり1人前450ccのお湯で足りるw

Twitterでこんな話を見たのでラーメン用丼が欲しくなってしまった。
https://twitter.com/okayaizumi/status/1094593455433629696
kamezo

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昼だか夕飯だかわからんけど、喜多方ラーメン第2弾。
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ムスメ評「ちょっとうどんっぽい」
それは気の毒w
いや、おいしかったですよ^^

4リットルのお湯がわくのに20分ほどかかったw
麺を電子レンジ150W30秒で人肌程度に温めたのだが、
鍋に投入したらやっぱり静かになってしまった。
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お湯が並々なので吹きこぼれないか気が気じゃない。
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こういうときは寸胴が欲しくなるが、あれは小さめでも10リットル以上あるらしい。
いったい全体、家庭用のコンロでは沸かすのに何時間かかるのだろうか……。
kamezo

今日の麺

昼。ラーメン。
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生協でうっかりポチった喜多方ラーメン。
喜多方は30年ほど前に行ったきりなので、どんなラーメンだったか忘れていた。
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太めの平打ち&手もみって感じの麺だが、こんなんだったっけ?
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「1人前2リットルのお湯でゆでろ」と書いてあって「そんなに?」と思ったのだが、
言う通りにして大正解だった。2リットルでもちょっとぬめる。

昨日、中華そば屋をあきらめたのでちょっとリベンジできた気分。
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今日の麺

「中華そば みたか」は人気店でございました。
店外に6人ぐらい行列してて、しかも見てるうちに「営業中」の札が「準備中」に。
こりゃあかんと諦めて、ムスメとサイゼリアに。
ナスのミートソーススパゲティのランチセットをいただきました。
https://www.saizeriya.co.jp/menu/lunch.html
ムスメは青豆のサラダにペコリーノチーズ。
https://www.saizeriya.co.jp/menu/grandmenu.html
あと、オレのランチについてきたフォカッチャ。
kamezo

今日の麺

昼。ミニカツ丼とせいろそばのセット。
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固いそば第2弾に遭遇してしまった。
おまけにカツ丼が右に置かれて食べづらいったら(置き直して食べた)。
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ついつい禁を破って写真を撮ってしまった。
界隈に何軒かある店(飲み屋ふうのそば屋)でコンセプトは好きなんだけどなぁ。
もう行かない。ので特に名を秘すw
kamezo

今日の麺

昼。ローソンのチルドとんこつ、また買ってしまった。
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昼。もりそば(後半は揉み海苔散らしたのでざるそば?)。
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友人が「柚子の返礼に」とくれたそばつゆで食べた。

▼やまがたさかいのつゆ 酒井製麺所
https://www.sakaiseimen.com/?pid=129645389

我が家のいつもの麺つゆ(ヤマサの昆布つゆ)よりうまかった。
買っちゃおうかと思ったり、しかし料理には昆布つゆの方がと思ったり。
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今日の麺

昼。インスタント「昔ながらの中華そば」。
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やっぱ焼豚やメンマ、半切りゆでたまごがほしいなあ。
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今日の麺

昼。うどん。
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なぜか「そば屋のたぬきそばを食いたい欲」がおさまった。
ムスメが「今日のはちょっとしょっぱかった」と言ってたけど、
そのせいだろうか???
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今日の麺

昼。そば。「たぬきそば」と言っていいものか。
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なんか満足できず、いよいよ「どこかに食いに行きたい」今日この頃。
kamezo

今日の麺

昼。「そば屋のたぬきそば(玉入り)」が食いたくなって駅前のそば屋へ。
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丼とのセットも心惹かれるのだが自重。

新しいそば屋を応援したいのだが、あっちにはたぬきそばがないのだ
http://h.hatena.ne.jp/kamezo/81812871245871197)。
しかし駅前の店、繁盛はしてるが、いたってふつうで
「うまい!」ってわけでもないのよね……。
たぬきそば欲が鎮まってないような気がする……。

しかし比べるとメニュー充実&安価だなぁ。
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いや、新店が乙に澄ましてるだけで、これがふつうなんだけどね。
(ただし「さらしな丼」てのは、どんなんだかわからん)。

ううむ。明日か明後日、別のそば屋に足を伸ばしてしまいそうな気がする。
kamezo

今日の麺

夕飯。ソース焼きそば。
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発泡酒でいただきます。
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コンビニで見た「悪魔の焼きそば」のマネもしてみた(揚げ玉&マヨ)。
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kamezo

今日の麺

20日の夕飯。みそラーメン。
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インスタント麺に、豚小間と食べ切ってしまうべき野菜どさどさ。
生姜を使うのを忘れたのが悲しい。
この日は昼に中華屋でラーメン、夜に家でラーメンだったんだな。

今日の昼。みそラーメン(またか)。
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生協で生麺が届いたので。
生姜を忘れなかったし、ゆでる前に麺を軽くチンしたので食感もよかった。
20日に食べ切れなかった野菜を入れたのだが、
実はまだキャベツもニンジンもあるのであった。
今日こそ食べ切れるか?(ムリかな……)
kamezo

今日の麺

20日。昼。ラーメン。
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ふと思い立って駅の向こうの中華レストランで
初めてラーメンを注文してみた。
昔ながらの中華そばって感じ。思わず撮影。
こういうのって、いまどきのラーメンに比べると
「うまみ」が少ないのだのう。
でも、その分さっぱりすっきりと食べられるのだった。
▼はてなハイクの今月のスポンサー

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