今日の麺

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kamezo

今日の麺

昼。数年ぶり?にソース焼きそば作った。
あんまり久しぶりでテンパって写真撮るの忘れた。
MANGAMEGAMONDO

今日の麺

昨日の職場での夕ごはん
SNSで大阪のコンビニでほかのカップ麺売り切れなのにコイツだけそっくり売れ残ってる写真見て、どんなもんなのか興味が湧いて購入。
うん、ピリ辛醤油味で悪くありません。完全にパッケージの色とネーミングの敗北ですね。
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今日の麺

昼。「昔ながらの中華そば」。
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たまごぐしゃぐしゃ><
kamezo

今日の麺

昨夜。五目あんかけ焼きそば。
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先般の残りを冷凍してたヤツ。
ムスメが苦手なキクラゲとシイタケを全部こっちに入れたので妙に黒い。

今日の昼。ラーメン。
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今度こそラストの「出前一丁」。
付いてくるごま油に豆板醤を加えて豚小間とキャベツを炒めた。
ごま油が足りなかったw
kamezo

今日の麺

昨日の昼。もやしと挽き肉の豆板醤炒め on the ラーメン。
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ぼけぼけ。麺はなんと冷やし中華の麺。
この麺、いい加減にもう食わねば、しかし寒い。で、こうなった。

以前懲りたので、一度ゆでた後よくもみ洗いしてぬめりを取った。
久しぶりの自家製スープで、まあまあうまくできたと思うのだが、
条件が条件なので、実のところはよくわからぬ。

本日、昼。インスタント「昔ながらの中華そば」。
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昨日、出かけましてね、酔っぱらってね、入れ歯が行方不明になって
入れ歯なしで食べまして。食いにくかったw
入れ歯はジャンパーのポケットから出土しました。

すっかり忘れてたが、12日の昼もそばだった。
近所の喫茶店「ケトル」の信州そば feat. 野菜天 with だし巻きタマゴ、840円。
喫茶店なのだけど、ここの食事はどれもなかなかうまいのよ。
しかし、今月いっぱいで店を閉めるとのこと。駅前再開発で立ち退きなのだ。
四十数年の営業だったとのこと。閉店前に、今度はムスメと食べに来よう。 (Read more)
kamezo

今日の麺

昼。ラーメン。
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出前一丁、ラスト……と思ったら、もう1個あった。
あれ?
スープを鍋に投入したので、盛りつけ後、鍋がゴマだらけだった。

夕飯。スパゲティ。なんちゃってトマトソース。
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鶏胸肉(焼いて刻んで冷凍しといた)にミックス野菜、
カットトマト缶、ブロッコリという手抜き。

そうそう、麺は以前友人が持ってきた「早ゆで4分」とかいうやつ。
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麺の表面に切り込みがある「スーパープロント製法」だそうな。
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前回食べたときは、時間を測り忘れてゆですぎてしまったが、
今日はちゃんと時間通りに。

こいつ、なんかアルデンテ風シコシコもちもちに仕上がるのね。
前回は、それで1本食べては「まだ固い」食べては「もう少し」と
ゆですぎることになったんだな納得(日頃アルデンテではない証拠か?)。
しかし、これは好きな人いそう。割高だから買わないけどw (Read more)
MANGAMEGAMONDO

今日の麺

昨日の八重山そばを今夜は半日かけて汁そばで。
・昆布、干しシイタケ、鰹節で出汁をとる
・豚スネ肉をラフテーっぽく煮付ける(ゆで卵とシイタケも投入)
・ラフテーっぽいのの煮汁と醤油でタレをつくる
・麺を湯通しして油を洗う
・お椀に麺、セロリの葉、煮玉子、ラフテーっぽい肉をセット
・小鍋に出汁とタレを合わせてひと煮立ちさせてお椀にはる
・刻んだ小ネギをパラパラパラ
うんめぇ~どー!
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MANGAMEGAMONDO

今日の麺

マジモノ八重山そばいただきましたー(^O^)
昨夜の晩酌のアテはこれで決まり!
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石垣か西表か宮古か忘れたけど、出していただいてたいそう旨かった「からそば」風で再現したどー!
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醤油だれに漬けておいたハマチとマダケのタケノコをゴマ油で炒め煮にして八重山そばをま~ぜまぜ。小ネギたっぷりかけていただきました。もちろんコ~レグ~スかけたどー!ごちそうさまでした。
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kamezo

今日の麺

夜食。チキンラーメンの半割り。
なんか、すっごく久しぶりなのに賞味期限はまだまだ(9月)で驚いた。
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今日の麺

昼。そうめん。
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ミョウガとすりゴマと青じそ(チューブ)で。
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今日の麺

昼。ざるそば。
後半に揚げ玉投入。ざくざく。
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今日の麺

昼。カップ麺。3分後の写真は撮り忘れた。
特に感想はない。
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kamezo

今日の麺

夕飯。五目あんかけ焼きそば。
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これ↑はムスメのiPhoneで、こっち↓がオレのガラホね。
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もう「この焼きそばは死んでいる」とか口走ったよね。
レンズとかカメラの機能がとか補正がとか、そういう問題じゃないよね……
kamezo

今日の麺

夕飯。冷やし中華ゴマだれ。
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「野菜を食わねば」と具材を増やしすぎて、
お腹パンパンです(汗々
kamezo

今日の麺

昼。カップ麺。ムスメが起きてこないと、つい(汗
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ニボシが強烈とかいうので、安売りでもないのに買ってしまったもの。
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とはいうものの、食べてみたら思ったよりもずっと洗練されていてニボシ感があんまりw
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夕飯。けんちんうどん。
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ムスメが風邪気味だったので。
暑かった。食べてすぐシャワー浴びたw
kamezo

今日の麺

昨日の昼。冷やしおろしうどん。
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とか言いつつ、揚げ玉の方が目立っているなあ(汗

昼。ムスメ用。焼きうどん。
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あ、一本食べてるところだw

オレ用。ラーメン。
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出前一丁4つめ。
海苔がドバッと出てしまったのでみんな入れた。
麺のゆで湯でスープを先に作らせる理由がわかった。
鍋にスープを入れるとゴマがいっぱい鍋に残るからだ。
なるほどなあ。
kamezo

今日の麺

今日も食事制限。もう飽きた。
ちなみに、朝はおかゆ。

昼。うどん。
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これぐらいはきっと大丈夫とニンジン、ダイコン、ネギ、
鶏胸肉、揚げ玉を入れた。

夕飯。焼きうどん。
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これぐらいはきっと大丈夫と、
賞味期限が切れそうなカット野菜とチクワ、かつお節入り。

明日もまだ食事制限。なにをどうやって食おうかなあ。
kamezo

今日の麺

昼。ラーメン。
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残ってたマルちゃんの生麺を食わねばだったのだが、
明日はポリープ切除なのだ。食っていいのか?
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「そばはいいのね」ということで中華そばもいいことにした。
メンマはいかにもイカンだろうとやめた(実は在庫切れ)。

というわけで夕飯はうどん。
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ワカメもダメだし、OKにもNGにも出てないものはよくわからんし。

ググったらトップに出てくる↓ここはけっこう詳しい。

▼大腸内視鏡検査を受ける前日の食事は、どうしたらよいですか? | 福岡天神内視鏡クリニック
https://www.fukuoka-tenjin-naishikyo.com/faq/post-1419/

でも、病院でもらったのと違うことが書かれていたりして、
もう「これはきっと消化がよいよね?」って感じで適当に。

(Read more)
kamezo

今日の麺

昼。つうても3時ごろだけど。公園で。
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「冷やしたぬきうどん」(税込み380円)。
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まあ悪くはないのだが、すっごくネギくさそうに見えるネギが
まったく味も香りもなく歯触りだけがザクザクしてたのが不思議だった。
あと、大根おろしが、ぜんぜん存在感がなかった。
ちなみにムスメのは「冷やし豚しゃぶうどん(ゆずジュレ入り)」(税込み460円)。
「ゆずジュレが存在感あんまりない」だそうです。
kamezo

今日の麺

昨日の昼。ざるそば。
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前夜のおろし汁で麺つゆを割った。
意外に辛くないなと思いながら食べたのだが、
食後にそば湯で割ったら「かっら〜い><」となった。
なんでじゃ。

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